Author: Merve Çapaş

Balın sahte olduğunu anlayabilir miyiz?

Kokusu, tadı, aroması, akışkanlığı veya içinde hava kabarcıklarının bulunması ile balın sahte olup olmadığı anlaşılmaz. Sahtelik kriterleri olan ticari glukoz, nişasta ve mısır şurubunun bal...

BAL TÜKETİMİ KİMLER İÇİN SAKINCALI?

Bal bileşimi bakımından karbonhidrat oranı yüksek, enerji verici bir besin maddesidir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde besleyici ve birçok hastalıklara karşı koruyucu hatta tedavi edici...

Vejetaryan beslenmede çeşitlilik

Vejetaryen beslenme biçimi oldukça çeşitlidir: Lakto-ovo vejeteryan (hayvansal kaynaklardan sadece süt ve yumurta tüketenler) Lakto vejeteryan (hayvansal kaynaklardan sadece süt tüketenler) Veganlar (hayvansal kaynaklardan hiç...

Siyah ejder

Camellia Sinensis ailesine mensup olan oolong çayı, Çin’ce de siyah ejder anlamına gelen oolongdan ismini alır. ‘Wu Long’ veya ‘Brown Tea’ olarak da bilinir. Taiwan’da...

OFİSTE SAĞLIKLI BESLENMEK

1) Kahvaltı günün vazgeçilmezidir İşe yetişme telaşı sırasında atlanan kahvaltı, artan insüline karşı azalan kan şekeri nedeniyle çok acıkmamıza neden olur ve bu sebeple hem...

ÇOCUKLARIMIZ GÜN GEÇTİKÇE ŞİŞMANLIYOR!

Çocuklarda ve gençlerde kilo sorunu ve şişmanlık giderek yaygınlaşıyor. Hem aileler hem de bizler bu konu karşısında oldukça endişeliyiz. Çünkü bu sorunun fark edilmemesi veya...

PROTEİN KAYNAĞI

Bazı beslenme rehberlerinde doymuş yağ içeriği ve kolesterolü yüksek olan diğer besinler arasında yumurtanın da kısıtlanması önerilmektedir. Ancak yumurta besin ögesi  içeriği  yüksek bir besindir....

KEFİR İLE SİZ DE UZUN YAŞAYIN!

Eski Türklerin uzun yaşama sırrı olarak bilinen kefir, çok soğuk  bir iklime sahip Kafkasya’da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür....

OFİSTE SAĞLIKLI BESLENMEK İSTİYORUM!

‘Bütün gün masa başındayım, mesai saatlerim çok düzensiz.’ ‘İşe geç kalmamak için kahvaltımı atlıyorum.’ ‘İş yerinde hazırlanan yemekler çok yağlı oluyor.’ ‘Her yere araba ile...