Author: Merve Çapaş

KALP VE DAMAR SAĞLIĞI

Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de kalp ve damar hastalıklarının görülme sıklığı ve buna bağlı ölümler artış göstermektedir. Kalp ve damar hastalıklarının nedenleri arasında genetik...

ANNE SÜTÜ VE ALERJİ

Anne sütü savunma sistemini güçlendiren besinlere verilebilecek en iyi örnektir. Anne sütünde immünolojik olarak aktif olan pek çok hücre, immunoglobulinler, lizozim, laktoferrin, sitokinler, büyüme faktörleri,...

KATKI MADDELERİNE DİKKAT

Besinlerin işlenmesi sırasında çeşitli amaçlarla teknolojik olarak katkı maddeleri katılmaktadır. Bu maddeler ya koruyucu, ya şekillendirici, ya renklendirici, ya da tatlandırıcı olarak konulmaktadır. Bu katkı...

SIFIR BEDEN

Şişmanlığında (obezite) bir tedavi sürecinin olduğunu kabul etmek gerekmektedir. Bu süreci kabullenmenin zor olmasından olsa gerek, ‘Ne kadar zamanda ne kadar kilo verebilirim? Hızlı kilo...

CANLANARAK İNCELMEKTE YEŞİL ÇAY

Uzakdoğu toplumları tarafından daha fazla tercih edilen yeşil çayın, özellikle daha kuvvetli antioksidan etkiye sahip olduğu ve kanserden tutun yaşlanmaya kadar çok farklı hastalık ve...

SİNDİRİM PROBLEMLERİNDE REZENE

Rezene doğal olarak Akdeniz bölgesinde yetişir. Günümüzde Bulgaristan, Macaristan ve Romanya başta olmak üzere ülkemizinde içine bulunduğunu birçok bölgede yetiştirilen bir bitkidir. Sindirim sistemi üzerine...

ZİHİNSEL VE FİZİKSEL YORGUNLUKTA MATE

Güney Amerika ülkelerine özgün bir içecektir. Doğal bir yenileyici ve tazeleyici etkisi vardır. Kafein içeriği sayesinde idrar artırıcı, terletici etkileri görülür. Özellikle zayıflama programlarında hem...

DİABETTE DOĞRU BESLENME

Diabetes Mellitus; İnsülin salınımı, insülin etkisi veya bu faktörlerin her ikisinde de bozukluk olması sonucunda ortaya çıkan hiperglisemi ile karakterize, kronik seyreden metabolik bir hastalıktır....

KADIN VE BESLENMESİ

Bir ev düşünün içinde kalabalık sofraların kurulduğu, sıcacık muhabbetlerin yapıldığı, samimiyet ve sevginin hakim olduğu bir ev. O evi yıllar yılı çekip çeviren küçücük bedenli...

DOĞAL BESLENME

Besinler tarladan çatala kadar birçok işlemden geçer. Tarlada tarımsal ilaçların kullanılması ile başlayan, saflaştırma, uzun süre saklama amacıyla koruyucu maddelerle buluşmasına kadar uzanan bir toksin...